Ежевика является ближайшей родственницей малины. Сочные плоды содержат в себе максимальное количество витаминов и полезных элементов для человеческого организма. Регулярное употребление ягод предотвращает развитие онкологических заболеваний и стимулирует работу иммунной защиты.
Ежевика садовая обладает множеством полезных свойств. В листьях, ягода, стеблях и корневой системе отмечают высокий уровень витаминов группы С, А,В и Е.
Эти микроэлементы предотвращают развитие вирусных и простудных заболеваний, нормализует давление, предотвращают развитие онкологии, стимулируют работу ЖКТ.
История появления
Описание ежевики впервые встречается в древних трактатах. Выращивание культуры начинается с середины XVII века. Впервые она была замечена на североамериканском континенте, где её выращивали на каждом приусадебном участке.
Для выращивания выбирали дикие сорта, которые отличались характерной кислинкой. Выделяют ряд положительных свойств лесной ежевики:
- Высокая концентрация витаминов группы С;
- Считается хорошим антиоксидантом;
- Нормализует работу нервной системы.
Наши предки утверждали, что колючая культура предостерегает от воздействия злых духов. Именно поэтому её высаживали вдоль заборов. На сегодняшний день выведи на более 200 сортов полезной ягоды.
Многие садовода предпочитают заводить культуру без шипов и с крупными ягодами. Выращивать ее можно на бедных почвах.
Стимулировать процесс плодоношения и цветения помогут своевременные подкормки минеральными и органическими составами удобрений.
Состав
Данный сорт ягодного кустарника обладает множеством преимуществ по отношению к человеческому организму. Его часто используют для лечебного питания.
В составе ягод содержится множество полезных витаминов и минералов, которые дополнены ценными органическими кислотами.
Калорийность спелого урожая не превышает 40 ккал на 100 грамм. Благодаря этому ежевику относят к диетическим видам продукции, которые позволяют поддерживать массу тела в норме.
Ягоды ежевики содержит в себе полезные свойства:
- Сахароза — не более 9%;
- Высокий уровень салициловой, яблочной и лимонной кислоты;
- Антоцианы;
- Железо.
По сравнению с малиной в ежевике отмечают большое количество полезных качеств. Регулярное употребление помогает нормализовать общее состояние.
Преимущества и недостатки
Опытные специалисты выделяют полезные свойства и противопоказания ежевики. К плюсам можно отнести:
Регулярное употребление позволяет увеличить иммунную систему.
Сочные ягоды позволяют избавиться от жажды.
В составе плодов присутствует большое количество фенольных соединений, которые положительно сказываются на состоянии мелких сосудов и капилляров.
В составе спелых ягод отмечают высокий уровень дубильных веществ, которая нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Употребление переспевших плодов позволяют предотвратить развитие длительных запоров и интоксикации организма.
Замороженная ежевика обладает множеством полезных свойств в период простудных и вирусных заболеваний. При заваривании ягод кипятком увеличивается уровень витаминов и антиоксидантов. Эти вещества позволяют уничтожить патогенную микрофлору.
Спелый урожай позволяет нормализовать умственную и физическую активность.
Листья ежевики обладают полезными свойствами. Они содержат в себе миритиллином, который считается природным инсулином. Регулярное употребление теплого отвара позволяет регулировать уровень глюкозы и сахарозы в составе крови.
Помимо полезные качества выделяют ряд противопоказаний. Они включают в себя:
Высокий уровень аллергенов в составе. При употреблении необходимо учитывать пользу и вред ягод.
Запрещено употреблять в пищу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Ежевика негативно влияет на слизистые оболочки желудка и толстого кишечника.
Употребление минимального количества не способно навредить здоровью. Для нормализации общего состояния рекомендовано употреблять от 50 до 100 г в сутки. Научно доказано, что ежевика положительно сказывается на работе сердечной системе и желудочно-кишечного тракта.
Фото ежевики
