В современном мире практически никто ходит в лес или на поляны собирать ягоды. Это объясняется тем, что сейчас получили распространение садовые растения, которые можно с лёгкостью выращивать на своём участке. Лесную клубнику сейчас довольно сложно найти в природе, тем более многие люди путают её с земляникой.
Давайте рассмотрим отличительные черты и свойства клубники, чтобы без сомнений уметь находить её, отправляясь на природу в поисках ягоды.
Описание дикой клубники
Дикая клубника является представителем семейства Розоцветные. Эта ягода относится к многолетним травянистым растениям. Её отличает несильно развитое короткое корневище с маленькими побегами. Стебелёк у неё тонкий, но в высоту достигает порядка 15 сантиметров. Листья находятся на черешках и имеют шероховатую поверхность на нижней части.
Цветочки у клубники как правило белого цвета, порой они имеют небольшой розоватый оттенок. Плоды клубники вы всегда сможете распознать по заметному приятному запаху, шарообразной форме и ярко-красному цвету ягоды.
Места произрастания клубники
Клубника не любит светлые и влажные места обитания, поэтому искать её стоит на лесных опушках, в зарослях можжевельника, на территории молодого соснового леса. Наибольшее распространение клубника получила на юге России, а также в Азии и на Кавказе.
Польза клубники для здоровья
В состав плода клубники входит витамин C, что позволяет плоду положительно влиять на иммунную систему человеческого организма. Также в его состав входит множество химических элементов, способствующих снимать воспаление.
Следует отметить следующие полезные здоровью качества клубники:
- нормализация работы печени
- поддержание щитовидной железы на должном уровне
- укрепление иммунитета
- положительное влияние на когнитивные способности мозга
Из всех частей клубники изготавливаются многие лекарства, которые состоят из ягод и их травяных плодоножек. Из цветков ягоды создаются лекарства, призванные нормализовать работу сердечно-сосудистой системы человека.
Свежие ягоды применяются для изготовления различных масок и скрабов для лица, а также в другой косметике.
Лесную клубнику, а также сделанные на её основе лекарства следует потреблять при сахарном диабете и при соблюдении диет.
Однако не стоит забывать, что не каждый организм способен положительно реагировать на употребление свежих ягод. Клубника может вызывать у некоторых людей аллергические реакции. Уменьшить последствия можно путём сочетания клубники с молочными продуктами.
Совсем исключить клубнику из рациона стоит при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта и при коликах. Также существует ряд противопоказаний для беременных и кормящих женщин и для детей в первые годы жизни.
Различия между клубникой и земляникой
Многие люди не видят разницы между дикой клубникой и земляникой, и они действительно невероятно схожи. Однако профессиональные ботаники или же опытные собиратели ягод с лёгкостью могут различить эти ягоды.
Главные различия между клубникой и земляникой:
- цветки клубники по величине больше, чем её ягоды
- плоды земляники имеют более яркий и насыщенный цвет
- плоды клубники труднее отделить от стебелька
- клубника обладает меньшим количеством плодов
- у клубники и земляники довольно разные вкусовые качества
- чашелистики клубники находятся непосредственно на плоде
Правила сбора лесной земляники
Сбор лесной земляники можно начинать ранним июньским утром в ясную погоду. Из-за хрупкости ягод их легко можно повредить, поэтому нужно брать их очень аккуратно, чтобы не раздавить.
После сбора ягод их необходимо просушить в тени, равномерно рассыпав их на деревянную поверхность. Хранить свежую землянику долгое время не получится, потому что она довольно быстро портится.
Если хочется в холодные зимние добавлять землянику в кашу или компот, то следует поместить ягоду в пластиковый контейнер и поставить в морозильник.
Помимо плодов земляники, многие собирают и её листья. Сбор листьев лучше осуществлять в период цветения растения, а именной в конце весны − начале лета.
Полезные качества листьев земляники:
- положительное влияние на сердечно-сосудистую систему
- поддержание нормального обмена веществ
- помощь в очищении почек
Как клубника, так и земляника обладают уникальными полезными свойствами, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.
Несмотря на проблематичность сбора этих ягод, каждому следует хотя бы раз в год выбраться на природу и обеспечить себя полезным и вкусным урожаем на долгое время.
Фото клубники лесной
