Спелые сочные помидоры любят многие. В свежем виде они хороши в салатах, томатный соус делает блюда вкуснее. Но томаты – это не просто вкусный продукт, но еще и целый кладезь полезных веществ, а благодаря лечебным свойствам их можно использовать для замедления процессов старения, профилактики широкого спектра заболеваний.
Состав томатов
Польза и вред помидоров для организма человека связаны с их составом. Овощи содержат много углеводов – в 100 г продукта их 3,7 г.
При этом помидоры – это низкокалорийный продукт, поэтому любители салата из помидоров могут не бояться поправиться: питательная ценность 100 г томатов всего 20 ккал.
Но самое главное, томаты являются богатым источником полезных для организма веществ:
- витаминов A, C, K, PP, группы B, фолиевой кислоты;
- минералов – калия и кальция, а также фосфора, магния, йода, железа, натрия и молибдена. Без них не могут полноценно функционировать ни одна система человеческого организма;
- антоцианов – веществ, которые успешно борются со свободными радикалами, повышают иммунитет, укрепляют стенки сосудов, поддерживают работу сердца;
- ликопина. Он обладает антиоксидантным действием, замедляет развитие раковых клеток.
О пользе помидоров для организма человека знают медики и рекомендуют употреблять в пищу спелые плоды, которые:
- улучшают пищеварение;
- повышают иммунитет;
- обладают противоревматическим и антисклеротическим действиями.
Томаты можно считать «вкусным лекарством», поскольку наряду с медикаментами они препятствуют образованию тромбов в сосудах, выводят токсины из организма, снимают отеки и воспаление, нормализуют солевой баланс в организме.
Употребление в пищу свежих помидоров способствует снятию депрессивного состояния, а также профилактике:
- анемии;
- онкологических заболеваний;
- остеопороза;
- варикоза;
- глазных заболеваний.
Полезные свойства томатов
Чем полезны помидоры для организма – люди знают давно. Не зря же их раньше называли «золотыми яблоками».
Даже строгие диеты не ограничивают употребление томатного сока и спелых овощей: низкокалорийные продукты помогают бороться с избыточным весом без вреда для организма.
Для женщин
Женщины могут заметить, что при грамотном употреблении свежих овощей улучшается внешний вид, возвращается здоровый цвет лица и улучшается самочувствие.
Беременным томаты могут сослужить хорошую службу: они являются хорошим профилактическим средством против запоров, улучшают работу кишечника.
Для мужчин
Не вызывает споров польза томатов и у мужчин. Полезные компоненты помидора снижают риск развития рака предстательной железы, оказывают благоприятное действие при лечении простатита и аденомы простаты.
Для пожилых людей
Пожилым людям полезно включать овощи в свой рацион. Регулярное употребление их в пищу снижает риск:
- гипертонии;
- заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- артроза.
Кому томаты запрещены
Как и другие овощи, свежие помидоры могут принести не только пользу, но и вред для организма. Пожилым людям, страдающим МКБ, подагрой, нарушениями функций пищеварения, следует ограничить употребление томатов.
Тем более – не стоит увлекаться солениями, которые могут оказать негативное действие на печень.
Противопоказаны свежие и переработанные овощи, в том числе томатный сок людям, страдающим заболеваниями почек и печени, а также:
- при желчнокаменной болезни;
- остром панкреатите;
- язвенной болезни желудка;
- артрите;
- склонности к аллергическим реакциям.
В некоторых случаях тепловая обработка снижает негативное влияние томатов на организм, но в соленом и консервированном виде есть их нужно осторожно – они содержат повышенное содержание соли и специй, а также уксус.
Зато спокойно можно пить томатный сок. Он сохраняет все полезные свойства свежих овощей: богат кальцием, железом и другими минералами. В нем много витаминов, содержится пектин, который снижает холестерин в крови и снимает воспалительные процессы в организме.
Свежие томаты способны принести пользу и вред для организма: они окажут только положительное действие, если есть их в определенных количествах. Но при этом не следует забывать, что любое лекарство, даже такое натуральное, имеет свои противопоказания.