Полезные свойства ежевики — 115 фото, свойства и основные характеристики ежевики

Ежевика – это фрукт, который обладает многими полезными для здоровья свойствами. Многих людей интересует, чем полезная ежевика для организма.

Плоды этого растения богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их оздоровительные и целебные свойства использовались еще в древние времена. Она снижает риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и дегенерации желтого пятна.

Ежевику рекомендуют при диабетической диете, поскольку эти ягоды стабилизируют уровень сахара в крови. Также она полезна беременным женщинам из-за наличия железа и фолиевой кислоты.

Питательная ценность ежевики

Ежевика имеет высокую пищевую ценность, потому что в ней имеется множество витаминов и полезных веществ. В ягодах содержатся витамины группы В, С, Е, К и бета-каротин.

Некоторые из этих витаминов, а именно витамины С и Е, а также бета-каротин, являются природными антиоксидантами.

В этом заключается большая польза ежевики для организма человека, поскольку эти соединения разрушают свободные радикалы и, таким образом, предотвращают развитие различных заболеваний, например, атеросклероза, рака, сердечных приступов, диабета и многих других.

В этих фруктах имеется и много минералов, включая кальций, магний, натрий и цинк. Ежевика является низкокалорийным продуктом. Также в ягодах содержатся дубильные вещества, органические кислоты, антоцианы и пектины (пищевые волокна).

Полезные свойства

Польза ежевики была уже известна древним римлянам и грекам. В народной медицине на основе этих фруктов производился сок, который применялся для борьбы с инфекциями и простудными заболеваниями, а также укреплял иммунитет организма.

Часто использовались настои и отвары листьев ежевики, которые эффективно помогали при диарее и применялись в качестве жаропонижающего средства.

Ниже будет рассмотрено, какие имеются у ежевики полезные свойства и противопоказания, а также способы использования на кухне.

В современной медицине данный фрукт используется для профилактики рака, потому что обеспечивает организм соединениями с антиоксидантной активностью.

Среди полезных свойств ежевики необходимо отметить:

  • снижение риска возникновения рака легких, пищевода, толстой кишки и кожи;
  • улучшение процессов кровообращения;
  • повышение эластичности капилляров и улучшение работы сердца;
  • регулирование работы кишечника, благодаря чему происходит улучшение обмена веществ;
  • регулирование количества сахара в организме;
  • низкий гликемический индекс, поэтому подходит людям с диабетом.

Ежевика является богатым источником клетчатки, которая снижает уровень «плохого» холестерина, благодаря чему предотвращает развитие многих опасных сердечно-сосудистых заболеваний.

Ежевика также противодействует развитию глазных заболеваний. Регулярное употребление ее в пищу снижает риск развития макулярной дегенерации, которая может привести к слепоте.

Антоцианы, присутствующие в ягодах, отличаются противовоспалительным действием, поэтому эффективны при воспалении сетчатки глаза.

Ежевика содержит вещества, укрепляющие костную систему:

  • кальций и магний принимают участие в формировании костей;
  • витамин К участвует в производстве остеокальцина, белка, присутствующего в костной ткани.

Некоторые девушки интересуются, чем полезна ежевика для женщин, и можно ли ее применять в косметологии. Из-за высокого содержания антиоксидантных соединений замедляется старение кожи.

Антиоксиданты защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета и укрепляют кровеносные сосуды.

Ежевика также ускоряет процесс заживления ран, так как присутствующие в ней танины обладают вяжущими и сосудосуживающими свойствами, помогая останавливать незначительные кровотечения.

Ежевика способствует похудению

В ней содержится много воды, поэтому она является низкокалорийным фруктом и может быть легко включена в разнообразные диеты.

Горсть ежевики (около 65 грамм) имеет всего 46 ккал и 4,7 г клетчатки. Если сравнивать со средним бананом, то он содержит лишь 2,0 г клетчатки и до 120 ккал!

Плоды дают ощущение сытости, что также способствует похудению. Кроме того, эти ягоды стимулируют пищеварение и предотвращают запоры.

Способы применения на кухне

Данный фрукт нашел широкое применение на кухне. Плоды растения используются в качестве ингредиентов для тортов, кремов, мороженого, джемов, компотов, желе.

Часто домашние хозяйки делают из ягод настойки, вина, соки, сиропы и чаи, которые из-за высокого содержания витаминов часто используются при простуде и гриппе.

Рассмотренные для ежевики польза и вред, лечебные свойства, а также сферы ее применения являются рекомендательными. При серьезных заболеваниях не стоит заниматься самолечением, а обязательно стоит посетить специалиста.

Ежевичный сок является богатым источником антиоксидантов, которые укрепляют сопротивляемость организма, а также фолиевой кислоты и железа.

Поэтому сок ежевики и свежие фрукты рекомендуются беременным женщинам, так как у них имеется повышенный спрос на эти минералы.

Фото ежевики

Пожалуйста, сделайте репост;)
2+
Давайте обсудим эту статью вместе!
Adblock
detector