Самым распространенным овощем считается огурец. В кулинарии он используется в свежем, консервированном, соленом, маринованном виде. Зеленые овощи на столе практически круглый год.
Неоспорима польза огурцов для организма человека. Еще в древности недозревшие плоды были популярны у врачевателей.
Доказано, что самый богатый минеральный состав у плодов молочной спелости, когда семечки только начинают формироваться.
Растительные волокна подобно ершику очищают кишечник, впитывают жиры, выводят их вместе с продуктами жизнедеятельности.
Живая вода
Огуречный сок прекрасно утоляет жажду в жару. Это свойство было замечено с незапамятных времен. Многочисленные исследования доказывают пользу огурцов из-за большого содержания структурированной воды, легко усваиваемой организмом.
На клеточном уровне зеленые плоды оказывают омолаживающий эффект. Вода растворяет вредные примеси, способствует выведению из организма шлаков, токсинов, тяжелых металлов.
Огурцы рекомендуют применять для очистки организма людям, работающим на вредном производстве. Структурированная вода поддерживает необходимый уровень рН крови, лимфы, других биологических жидкостей.
Огурцы рекомендуют при беременности, грудном вскармливании – гипоаллергенные овощи не вызывают реакции у малышей.
Сбалансированный витаминный состав
Доказано благотворное влияние хрустящих зеленых плодов на людей всех возрастов. Запрещены огурчики только грудничкам и пациентам с некоторыми системными заболеваниями. Овощи семейства тыквенных рекомендуют мужчинам.
Чем же так полезны огурцы? Улучшая кровообращение, препятствуют развитию проблем с простатой, помогают сохранить потенцию. Атлеты включают в меню пупырчатые овощи для поддержки стабильного веса, избавления от ненужных жировых накоплений.
Чем полезны свежие огурцы для женщин? В первую очередь содержанием жирорастворимого витамина К, регулирующего свертываемость крови. В сочетании с витаминами РР, А, С липофильные элементы легко всасываются через слизистые кишечника, предупреждают обильные кровотечения.
Во-вторых, витамины группы В укрепляют иммунную систему. Фолиевая кислота, содержащаяся в молодых огурчиках, рекомендуется женщинам репродуктивного возраста, необходима для вынашивания здорового потомства.
Компоненты, содержащиеся в огурчиках, нормализуют гормональный фон в период менопаузы. Препятствуют развитию приливов.
Микроэлементы
Хлорофилл, входящий в состав огуречных закусок, соков действует как мягкое желчегонное и мочегонное средство, способствует очищению желчных протоков в печени, стимулирует секрецию пищевых ферментов.
В компонентном составе зеленых вытянутых плодов содержатся жизненно важные элементы. Чем полезны огурцы для организма:
- аминокислоты стабилизирующие обменные процессы;
- магний оказывает успокаивающее действие;
- калий необходим для сердечной мышцы;
- медь влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
- фосфор необходим для костной ткани;
- хром участвует в синтезе ферментов;
- цинк улучшает состав дермы;
- йод обеспечивает полноценную работу щитовидной железы;
- марганец необходим ногтям и волосам для полноценного роста.
Антиоксиданты снижают уровень кислотности желудка, препятствуют отложению вредного холестерина на сосудистых стенках.
Польза огурцов для организма подтверждается многочисленными исследованиями ученых разных стран. Культуру возделывают на всех континентах мира.
Кулинары соревнуются в приготовлении блюд с огуречными добавками. Из-за низкого содержания сахаров, крахмала используются в диетологическом питании.
Стероидный кукурбитацин, содержащийся в горьковатых хрустящих плодах, применяется для профилактики онкологических заболеваний.
Косметология
Огуречный лосьон – популярное средство для ухода за кожей. Чем полезны свежие огурцы для дермы:
- обладают отбеливающим эффектом, ломтики применяют для снижения окраски пигментных пятен, веснушек;
- вода, содержащаяся в плодах. Хорошо впитывается, увлажняет эпидермис;
- кашица используется как легкий скраб, не раздражающий кожу.
Огуречные маски хорошо подтягивают дерму, делают ее эластичной, упругой, уменьшают рельеф мимических морщин.
Благодаря своим целебным и оздоровительным свойствам, косметологическому эффекту огурцы остаются самой популярной огородной культурой. Их выращивают в теплицах, парниках, на балконах.
Фото огурцов
https://www.youtube.com/watch?v=FTMuvKUDni4
