Свекла – абсолютно универсальный корнеплод. Он уже очень давно завоевал любовь всех. Огромное количество блюд можно приготовить из свеклы. В консервации она также не заменима. А еще у свеклы для пищи пригоден не только непосредственно сам корнеплод, но и листья.
Свекла совсем не требовательна к месту обитания, но очень капризна к удобрениям, вносимым в почву.
Лучшие сорта свеклы, которые отлично зарекомендовали себя на протяжении уже десятков лет у всех на слуху. Это сорт Грибовский, плоская Египетская, Пабло, Ренова, Подзимняя А-474 (для зимней посадки) и многие другие.
Подготовка места для высадки
При выращивание свеклы, что называется «под зиму», землю нужно перекапать, только не глубоко, внести следующий состав: 30 грамм калия хлористого, 30 грамм суперфосфата калия, 5 литров перегноя. Все это количество удобрения необходимо внести в землю (на 1 метр квадратный). Весной вносим туда же еще 30 грамм мочевины.
Если сажать свеклу планируется в мае, то перед посадкой необходимо внести компост на 1 метр примерно 3 кг.
Свекла любит свет, но дает корнеплоду насыщенный цвет. Если это будет затененный участок, то свекла будет бледной.
Выращивание свеклы семенами
Как же вырастить свеклу в открытом грунте правильно? Опытные специалисты считают, что делать это нужно семенами. Для весеннего посева их необходимо заранее замочить на 24 часа в воде комнатной температуры. Обязательно после этого их сушим. Сеем прямо в землю, обязательно в рыхлую, прикатываем.
Свекла достаточно хладостойкое растение. Прорастать она начнет уже при температуре от 5 градусов тепла. Всходы не погибнут даже при маленькой минусовой температуре. Единственно, если почва совсем не прогрета, могут образоваться цветоносы.
Посев проводится примерно во второй половине мая. При появлении первых всходов, это примерно одна неделя, требуется обязательное прореживание.
Обязательно необходимо пропалывать и рыхлить почву. Когда появятся первые настоящие листочки необходимо проредить посадки, когда же появятся уже примерно пятые листики, проводит следующее прореживание.
Расстояние между ростками должно быть примерно 6-7 см не меньше. И последнее в середине августа, расстояние оставляем 8-9 см.
Данный корнеплод очень любит воду, не забывайте об этом. Поливать необходимо часто, но понемногу.
Важно. За месяц до сбора урожая, прекращаем полив совсем.
Подкормка свеклы
Свекла очень любит удобренную почву. Необходимо как минимум дважды проводить подкормки минеральными удобрениями.
После первого прореживания, примерно в конце мая необходимо подкормить азотным удобрением – 10 грамм мочевины на 1 метр земли.
Второе внесение удобрений проводится во время активного роста листьев. Обратите внимание, когда соседняя листва будет прикасаться друг к другу, значит пора. Это уже будет состав из 8 грамм суперфосфата калия и 10 грамм хлорида калия.
Третью подкормку целесообразно провести, когда свекла стала размером чуть меньше детского кулачка. Тут прекрасно подходит раствор коровяка в пропорции 1:8.
Правильная посадка и своевременный уход за свеклой, в результате принесут хороший урожай и море новых блюд на ваш стол.
Уборка и хранение урожая
Проводить уборку свеклы необходимо в ясный день. Специалисты советуют ни в коем случае не обрезать ботву, так срок хранения корнеплода значительно увеличится.
Помните, ни в коем случае кожица не должна быть травмирована, если это произошло, используйте ее в пищу. Убираем землю с корнеплода, сушим, но обязательно в тени.
Хранить необходимо в темном, холодном месте, отлично свекла будет себя чувствовать в песке.
Сахарная свекла
Сахарная свекла является двухлетним растением. Выращивание сахарной свеклы – это обычно производственный процесс.
Требования к почве у данного корнеплода такие же, как у столовой. Это выведенная селекционерами разновидность всем нам привычной столовой свеклы.
Сахарная свекла очень богата витаминами, их настолько много в этом овоще, что она способна помочь решить проблемы иммунитета, помочь правильному обмену веществ. Поддержит при авитаминозе и поможет при нехватке каких-либо микроэлементов в организме.
Осторожно. У данного продукта имеются противопоказания. Его категорически нельзя употреблять людям с нарушением эндокринной системы. Также этот корнеплод запрещен при гипотонии, так как он снижает давление.
Фото выращивания свеклы
